livedoor2007年12月11日
麻辣麺 雷伝＠渋谷 
小麻辣麺セット（￥750）
しばらく前に、ネットで話題になっていた、麻辣麺、いわゆる汁なし担々麺のお店。
開店直後からご飯時は行列になっているとの情報を得ていたので、話題が一段落するのを待っていましたが、いい加減食べてみたいなあと思い、行ったわけです。
思っていたよりも恵比寿寄りで。一瞬、気が付かないまま行きすぎてしまったかと思いました。ハチ公前からだと10分くらいかかりますね。
今回は、色々と気になっていたものがいっぺんに食べられる、小麻辣麺セットで。これは、小麻辣麺に半熟玉子トッピング、ご飯とシメスープのセットです。
麺は極太の縮れ麺。汁なしなので、もちろんスープはありません。若干の汁気が底に堪っているだけ。これをね、グチャグチャと混ぜるわけですよ。実は、汁なし麺って初めて食べるんですよ。スープがないってどうよ、と思っていたのですが、これはこれで美味しいですね。旨味が直接来るっていうか。汁なし担々麺の場合、中華山椒のピリッとする辛さが直接来て、私は好きです。これを半熟玉子が包み込んでマイルドにしてくれます。これもなかなか。
途中、お酢を入れても良いかも。お酢は味をキリリとしてくれます。
ご飯ですが、これがまた、キムチ付きで食べ放題です。お茶碗だけ渡されて、自分で好きなだけ炊飯器からよそうというタイプ。あまりおかわりをしている人は見かけませんでしたが、最初はそのまま、次は麻辣麺と和えて、なんて食べ方も良いかもしれません。ただ、正直なところ、私はご飯を付けるなら、麺大盛りの方が良いかな、なんてね。実際、ご飯を注文する人よりも、大盛りを注文する人の方が多かったし。
しかし、欠かせないのはシメスープ。これ単体では、ただの薄いスープなんですが、濃い麻辣麺のタレと合わさると、絶妙な旨さがあります。
これは、なかなか旨い店ができましたね。今度は大盛りで、思う存分食べたいと思います。
東京都渋谷区渋谷3-15-2
TEL：03-5485-4674
東急東横線ほか 渋谷駅下車 徒歩8分（明治通り沿い）
《11:00 - 24:00［年中無休］》
【同店に対する他の方の記事】
『AMR的Blog』
『ラーメン通信 By Tkz』
『らーめん日記』
『Dr.keiの研究室2−Contemplation of the Ego Emotion−』
『ほのぼの◆ジログ』
『トシモンのラーメンと骨董日記』
『Momonga Lovin' It -2nd Generation-』
『Dance1988の日記』
『グルメじゃないけど〜イイ店を探して〜』
『- くまとShiba -』
『むさしの日記 Blog』
『京の昼寝〜♪』
麺は極太の縮れ麺。汁なしなので、もちろんスープはありません。若干の汁気が底に堪っているだけ。これをね、グチャグチャと混ぜるわけですよ。実は、汁なし麺って初めて食べるんですよ。スープがないってどうよ、と思っていたのですが、これはこれで美味しいですね。旨味が直接来るっていうか。汁なし担々麺の場合、中華山椒のピリッとする辛さが直接来て、私は好きです。これを半熟玉子が包み込んでマイルドにしてくれます。これもなかなか。
途中、お酢を入れても良いかも。お酢は味をキリリとしてくれます。
ご飯ですが、これがまた、キムチ付きで食べ放題です。お茶碗だけ渡されて、自分で好きなだけ炊飯器からよそうというタイプ。あまりおかわりをしている人は見かけませんでしたが、最初はそのまま、次は麻辣麺と和えて、なんて食べ方も良いかもしれません。ただ、正直なところ、私はご飯を付けるなら、麺大盛りの方が良いかな、なんてね。実際、ご飯を注文する人よりも、大盛りを注文する人の方が多かったし。
しかし、欠かせないのはシメスープ。これ単体では、ただの薄いスープなんですが、濃い麻辣麺のタレと合わさると、絶妙な旨さがあります。
これは、なかなか旨い店ができましたね。今度は大盛りで、思う存分食べたいと思います。
東京都渋谷区渋谷3-15-2
TEL：03-5485-4674
東急東横線ほか 渋谷駅下車 徒歩8分（明治通り沿い）
《11:00 - 24:00［年中無休］》
【同店に対する他の方の記事】
『AMR的Blog』
『ラーメン通信 By Tkz』
『らーめん日記』
『Dr.keiの研究室2−Contemplation of the Ego Emotion−』
『ほのぼの◆ジログ』
『トシモンのラーメンと骨董日記』
『Momonga Lovin' It -2nd Generation-』
『Dance1988の日記』
『グルメじゃないけど〜イイ店を探して〜』
『- くまとShiba -』
『むさしの日記 Blog』
『京の昼寝〜♪』
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トラックバック一覧
1. 麻辣麺 雷伝（渋谷） [ 京の昼寝〜♪ ] 2007年12月24日 23:54
麻辣麺 雷伝（まーらーめん らいでん）
神宮外苑に向かう途中で腹ごしらえ
Ｔｏｋｙｏ Ｗａｌｋｅｒで紹介されていたこのお店渋谷にある“汁なし担々麺”の専門店です麻辣麺セット（６５０円）でライスとキムチが食べ放題です〜
見た目から結構辛そうですが、匂い...
2. 麻辣麺 雷伝 （渋谷）/ 麻辣麺 + etc [ Momonga Lovin' It -2nd Generation- ] 2007年12月25日 23:31
こんばんは☆
やっちゃった... ２麺... １日で...
麺類監視委員会 会長の顔が浮かびます...
いろいろお誘いがあって... 向かった先は...
麻辣麺 雷伝さんです。
お店前のオススメボードには... 麻辣麺と... 麻と辣... 文字的にも辛そうです。
早速店内に入って右...
コメント一覧
1. Posted by トシモン 2007年12月25日 01:23
TBサンクスでした。
色々と広範囲に食べ歩きされているようで…
二郎系…お好きなんでしょうか？
ハマると大変なことになるので、ご注意を…（^^;
今後ともヨロシクです。
色々と広範囲に食べ歩きされているようで…
二郎系…お好きなんでしょうか？
ハマると大変なことになるので、ご注意を…（^^;
今後ともヨロシクです。
2. Posted by MOMONGA 2007年12月25日 23:36
こんばんは
トラックバックありがとうございます。
麻辣麺 雷伝さん今日再度立寄ってみました。
いま白玉（とんこつ）という新しいメニューがでてまして、まったく辛味のないまぜ麺でした。
自分は最初麻辣麺を頂いた時 そんな辛くないから大丈夫とおもいまして、２度目に頂いた時はかなり辛くてヤバいと思ってたんです。
コストパフォーマンスはかなりいいので、また立寄ってみたいと思います。
いつもBLOG見させてもらってます。
頑張ってください。
トラックバックありがとうございます。
麻辣麺 雷伝さん今日再度立寄ってみました。
いま白玉（とんこつ）という新しいメニューがでてまして、まったく辛味のないまぜ麺でした。
自分は最初麻辣麺を頂いた時 そんな辛くないから大丈夫とおもいまして、２度目に頂いた時はかなり辛くてヤバいと思ってたんです。
コストパフォーマンスはかなりいいので、また立寄ってみたいと思います。
いつもBLOG見させてもらってます。
頑張ってください。
3. Posted by みやっち 2007年12月26日 14:17
＞トシモンさん
主に神奈川県東部から東京都南西部に
かけて食べ歩いてる感じですね。
二郎系、元々それほどの頻度では
食べてなかったのですが、
ここのところ二郎が続いてますねえ・・・。
確かに、ヤバイです(^^;
＞MOMONGAさん
新メニューですか。
そういえば、このときにも
そのような張り紙があった気も。
ここは、花椒が効いているのが
辛さの特徴みたいなので、
それになれてないと
辛く感じるんだと思います。
私は、担々麺が好きなので、
だいぶ慣れてきてしまっているので、
大して辛くは感じませんでした。
主に神奈川県東部から東京都南西部に
かけて食べ歩いてる感じですね。
二郎系、元々それほどの頻度では
食べてなかったのですが、
ここのところ二郎が続いてますねえ・・・。
確かに、ヤバイです(^^;
＞MOMONGAさん
新メニューですか。
そういえば、このときにも
そのような張り紙があった気も。
ここは、花椒が効いているのが
辛さの特徴みたいなので、
それになれてないと
辛く感じるんだと思います。
私は、担々麺が好きなので、
だいぶ慣れてきてしまっているので、
大して辛くは感じませんでした。
