livedoor2006年06月06日
大勝軒 環七野沢店＠駒沢大学 
もりそば＋大盛（￥850）先日、『つけ麺や 穣』へ行って以来、つけ麺探検隊の様になりそうな我々ですが、今回はつけ麺の本家東池袋大勝軒系の『大勝軒 環七野沢店』へ行ってきました。やっぱり、つけ麺を食べるにはこの系列のお店を食べておかなければね。ということで、わざわざタクシーを飛ばして行ってしまいました(^^;
ここは、ここ数年のうちにできた東池袋系のお店とはだいぶ違います。おそらく、暖簾分け後に独自の改良をしたためだと思います。お店の歴史もそれなりに古いのでしょう。
まず第一に、全然量がない。大盛で、他店の普通盛くらいです。麺は他店のものよりもツルツルシコシコしていて美味しいんですけれども。あまり「食べたぁ」という気にはなりません。
また、つけダレもだいぶ違います。やや酸味が強く甘さは控えめ。イメージとしては、ほぼ冷やし中華のよう。もともと東池袋系大勝軒は、冷やし中華もベースとしているそうなので、そのようになることは不思議ではないのですが、ここの店舗はなんでも「お客さんから、甘すぎるといわれたから押さえたんだ」そうです。店員さんと話していたら、そういってました。酸味を強く感じたのは、甘さを控えたためのようです。
そのあと、店員さんから「うちは味噌とカレーもやってるから、また来てね」といわれました。カレーってのは珍しいです。一度食べてみたい。
東京都世田谷区野沢4-9-18
東急田園都市線 駒沢大学駅下車 徒歩10分（環七沿い）
《11:00〜翌03:00［水曜定休］》
