2006年05月30日
鐵釜 横浜店＠横浜 
らーめん（￥600）横浜西口のダイヤモンド地下街に出来た、ラーメン屋さん。ここにも出てきました、ムジャキフーズのお店です。まあ、元々東横線沿線で発展した会社ですからね。
鐵釜という名前は、スープの調理に鉄釜を使っているからだそうです。そこがこだわりなんだとか。
久留米ラーメンというのは、私は食べたことはありませんでした。「九州だから、豚骨なのかなあ」くらいの知識でした。まあ、予想通りというか、当たり前にというか、やはり豚骨でした。なんでも、九州豚骨ラーメンのルーツは、久留米なんだそうですね。
客層は、男性よりも女性の方が多かったです。ショッピング街のお店だからでしょうか。
そういえば、男性客が途中で一人、怒って帰って行ってしまいました。どうも、店員が注文を忘れてしまっていたようです。忙しければそういうこともありえるでしょうが、狭い店内、ちゃんと見ていれば気が付いたはずです。短時間しか店内におりませんでしたが、他にも2，3組のお客さんがちょっと怒り気味に店員を呼んでいました。店員は、威勢が良いだけで、客のことはあまり見ていないですね。
ここの特徴は、あまりこってりしていないこと。白濁の豚骨スープというよりは、色々ミックスされている感じ（鶏ガラや魚介など）。臭みはなく、万人向けのライトな豚骨ラーメンといえます。女性客が多いのも頷けます。
麺は、博多ラーメンともちょっと違う、やや黄色みを帯びた麺。これも、ペロリと平らげられます。
これらのことを逆にいえば、男性にはちょっと物足りないラーメンということがいえるかも知れません。
神奈川県横浜市西区南幸1-4-B1
東急東横線ほか 横浜駅下車 徒歩10分（ダイヤモンド地下街Dエリア）
《11:00〜22:00（LO21:30迄）［年中無休］》
